Kookcursus in Italië

Wat is er mooier dan tijdens je zomervakantie in een rustieke Italiaanse omgeving uitgebreid te koken en te eten met een fijn gezelschap? Peter Pan organiseert in de zomer een kookvakantie in het culinaire walhalla.

LocatieDe Italiaanse kookcursus vindt plaats in de mooiste streek van Italië: Umbrië, vlakbij Toscane.
In de groenste provincie van Italië groeien de lekkerste verse ingrediënten geschikt voor heerlijke gerechten. Het is de ideale omgeving om echt Italiaans te leren koken. Het landhuis van de wijnboer Roberto Angeli bevindt zich in Fratta Todina, een prachtig dorpje in de buurt van Assisi, Perugia en Spoleto.

 VerblijfU verblijft in één van de appartementen of in een bed & breakfast vlakbij het landhuis. Daar geniet u van het ontbijt en kunt u overdag gebruik maken van het zwembad. Er is uiteraard alle vrijheid om te doen waar u zin in heeft. Naast bezoekjes aan schilderachtige dorpen kunt u fantastisch wandelen en fietsen. Ook organiseren we regelmatig excursies waar u zich naar wens bij aan kunt sluiten.

De kookcursusAan het einde van de middag bindt u een schort voor en gaan we aan de slag. Iedere dag bereiden we een viergangen menu, dat we vol trots presenteren op mooi gedekte tafels.
In de gevarieerde kookcursus leert u verse pasta, risotto, gnocchi, maar ook vis, vlees en inspirerende groentegerechten te bereiden.
We koken gerechten uit de streek met zoveel mogelijk biologische ingrediënten. Denk aan Torta al Testo (broodtaart), Strangozzi (verse pasta) met truffel-vleessaus en brustengelo oftewel een dessert met stukjes appel, pijnboompitten, walnoten, citroenschil en suiker.De Italiaanse chefkok van Peter Pan, Ettore di Carlo, kent de streek op z’n duimpje en spreekt ook uitstekend Nederlands.

En als je niet mee wilt koken?Onze opzet is ook ideaal voor gezinnen of stellen van wie er maar één helft kookgek is. Er moet minimaal één persoon per stel of gezin meedoen aan de kookcursus. De anderen kunnen lekker hun gang gaan en ‘s avonds aanschuiven voor een heerlijk vers bereid diner.

Data, duur en overigDe vakantiekookcursus duurt een week, van zaterdagmiddag tot en met zaterdagochtend. Van 24 juli t/m 31 juli staan de koks voor u klaar, we koken met maximaal 18 personen.
U regelt zelf uw vervoer.

Prijzen, inclusief verblijf

De prijzen zijn inclusief zeven overnachtingen, ontbijt, diner en drank tijdens het avondeten.

Aanmelden via info@peterpan.nl of bel naar 020/6363607